Swap Week end de Bien Etre

04 mai 2008

L'oeillet... premiers oeillets de mon jardin capturés par l'oeil averti de Greg...

Fleur chérie des dieux, l'oeillet est employé dans la préparation de parfums et de pots-pourris et pour aromatiser vins et vinaigre.
Des nombreuses espèces de la famille des oeillets, Dianthrus Caryophyllus (l'oeillet des fleuristes) est la plus courante, Les oeillets poussent à l'état sauvage sur les collines où s'élevaient autrefois les temples consacrés aux divinités de la Grèce antique, mais nul n'osait les cueillir car ils étaient considérés comme "chéris des dieux" destinés à les honorer et réservés aux occasions spéciales pour les mortels :

On utilisait l'oeillet dans la confection des couronnes nuptiales que les époux après la cérémonie, déposaient au pied des statues pour obtenir la bénédiction divine comme c'est encore l'usage aujourd'hui dans les pays d'Asie avec les couronnes de jasmin

Les premiers à utiliser les oeillets dans le but profane furent les soldats romains, ayant remarqué que la partie supérieure des pétales était aromatique (la partie inférieure en revanche est extrêmement amère) ils la laissaient macérer une nuit dans leur outre à vin et obtenaient ainsi une boisson enivrante très agréable, semblable au vin résiné.

Les romains enseignèrent cette méthode de préparation du vin aux peuples de Gaule et d'Albion, actuelle Grande-Bretagne, où le vin ainsi accommodé resta très populaire tout au long du moyen âge.

Le poète Geoffrey Chaucer (1340 -1400) composa même des vers en l'honneur des oeillets.

L'oeillet est aussi utilisé dans la préparation des pots-pourris en raison de sa fragrance subtiles l'une des plus ancienne recettes de pots pourris à l'oeillet remonte à 1754 :

Il y est conseillé de mélanger, dans un vase, des pétales d'oeillets rouges avec des pétales de rose de damas, des fleurs d'oranger, de la marjolaine, du myrte, du thym, de la lavande, du romarin et une grosse pincée de sel marin.
Les couleurs variés de l'oeillet en ont fait au cours des siècles une fleur symbolique.

A chacune des ces nuances a toujours correspondu un message précis :

• le jaune : le dédain
• le blanc : la pureté
• le jaspé : le refus
• le rose : l'amitié
• le rouge : la loyauté

(origine "Le Monde du Parfum" Julie Fétiveau)

Commentaires

Ah en vlà une idée pour des cosmétos... Pourquoi pas un macérât d'oeillets tiens lol

Oui !!!

Tu sauras où les trouver les oeillets !! et là, les roses commencent à fleurir aussi !!

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